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黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,它含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。黄豆芽自发很容易,不需要土壤更不需要施肥,从“播种”到“结果”约一星期。现在很多人都不相信市场上出售的黄豆芽,担心市场上的黄豆芽用激素和化肥催发吃了对身体有害。所以不如自己动手来发黄豆芽,绝对是绿色纯天然的菜肴哦,本期花草乐小编来告诉你怎样发黄豆芽才能黄豆发芽率高。

怎样发黄豆芽

怎样发黄豆芽

1.挑选优质黄豆,要挑选大粒饱满圆润的新鲜黄豆,不要有虫斑。

2.淘洗豆子,把沙子和灰尘洗干净。

怎样发黄豆芽

3.将干黄豆泡8个小时以上,让它喝饱水。

4.用盆子装洗干净的黄豆,加入净水,水温约20度到30度,水刚好高于黄豆表面,盖上一块湿的纱布。

怎样发黄豆芽

5.每天给黄豆淋几遍水,其目的是保持黄豆的湿润度。

6.一周左右边角的豆芽就会长出来,而且也已经有根了就可以吃了。

怎样发黄豆芽

注意:整个过程不能让黄豆接触油脂。否则全部黄豆就会腐烂掉!

怎样发黄豆芽

结束语:

家庭自发黄豆芽最少要一周的时间,或许你会感觉等待的时间比较长,但是当你看看新鲜的豆芽冒出来的时候,是不是觉得所以的等待都是值得的!如果你感兴趣自己动手试试吧。

来源:百家号     日期:01-03